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Agent polyvalent de restauration (H/F)

MAIRIE · Piolenc · publiée le 29 octobre 2026 · ouverte depuis moins de 2 jours · CDD · 1 867 € / mois

Les missions

Repas : - Elaborer et préparer les repas - réceptionner et conditionner les denrées reçues en liaison différée - Présenter les mets de manière agréable - Maintenir ou remettre en température les préparations culinaires - Préparer et coordonner la mise en place (dressage de tables) - Participer aux missions de service des repas - Assurer le service dans le respect des normes d'hygiène - Participer aux activités de restauration pendant les vacances scolaires Accueil : - Participer à l'accueil des enfants en lien avec les équipes d'encadrement Entretien et hygiène des locaux : - Nettoyer les sols humides et non humides - Nettoyer l'ensemble du matériel de service et la vaisselle [...]
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Annonce complèteLa commune de Piolenc recrute un agent polyvalent de restauration de cuisine pour son restaurant municipal. Au sein d'une équipe dynamique et investie, vous participez à la préparation des repas destinés aux enfants des quatre écoles de la commune ainsi qu'à ceux de la crèche municipale. Vous contribuez quotidiennement à offrir aux jeunes convives une restauration de qualité, équilibrée et respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions: Repas : - Elaborer et préparer les repas - réceptionner et conditionner les denrées reçues en liaison différée - Présenter les mets de manière agréable - Maintenir ou remettre en température les préparations culinaires - Préparer et coordonner la mise en place (dressage de tables) - Participer aux missions de service des repas - Assurer le service dans le respect des normes d'hygiène - Participer aux activités de restauration pendant les vacances scolaires Accueil : - Participer à l'accueil des enfants en lien avec les équipes d'encadrement Entretien et hygiène des locaux : - Nettoyer les sols humides et non humides - Nettoyer l'ensemble du matériel de service et la vaisselle - Entretenir et nettoyer le matériel de cantine - Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection - Contraintes du poste : - Réaliser les autocontrôles demandés - Manipulation de charges lourdes - Assurer la livraison des repas sur les différents sites communaux Profil recherché - Titulaire d'un CAP cuisine - Une expérience en restauration collective serait appréciée - Formations HACCP à jour - Permis B pour assurer les livraisons des repas sur les différents sites. Compétences techniques : - Maitriser les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité - Connaître des risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité - Maitriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants. - Maitriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP - Connaitre les gestes et postures de la manutention - Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection - Connaitre le fonctionnement des matériels et équipements de cuisine - Qualités professionnelles : - Sens de l'organisation et de l'anticipation - Rigueur et méthode - Esprit d'équipe - Capacité d'adaptation - Sens du service public - Dynamisme et implication professionnelle

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