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Sushiman / Sushiwoman H/F

JAP SUSHI BELFORT · Belfort · publiée le 30 octobre 2026 · ouverte depuis moins de 2 jours · CDI · 12,31 € / h

Les missions

Sous la supervision du Chef, vous participerez activement à la préparation de nos produits et au bon fonctionnement de la cuisine : - Préparation culinaire : Réaliser la préparation des plats en cuisine à base de poisson frais (Sashimi, Sushi, Nigiri, Chirashi, etc.). - Maîtrise des cuissons : Gérer la cuisson de nos spécialités (Yakitoris, Gyozas, Yaki, Tempura, Nems, etc.). - Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les règles HACCP et les normes de sécurité alimentaire.
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Annonce complèteÀ propos de nous Jap Sushi, restaurant de spécialités japonaises situé à Belfort, recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer son équipe. Vous intégrerez une brigade de 3 cuisiniers et travaillerez sous la responsabilité directe du Chef, dans un environnement dynamique et convivial. Vos missions : Sous la supervision du Chef, vous participerez activement à la préparation de nos produits et au bon fonctionnement de la cuisine : - Préparation culinaire : Réaliser la préparation des plats en cuisine à base de poisson frais (Sashimi, Sushi, Nigiri, Chirashi, etc.). - Maîtrise des cuissons : Gérer la cuisson de nos spécialités (Yakitoris, Gyozas, Yaki, Tempura, Nems, etc.). - Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les règles HACCP et les normes de sécurité alimentaire. Profil recherché : Nous recherchons un profil rigoureux, doté d'un bon esprit d'équipe. - Formation : CAP, Bac Pro Cuisine ou formation HACCP. - Expérience : Une expérience confirmée dans le secteur de la restauration est exigée. - Qualités : Motivation, sérieux et capacité à suivre des consignes précises. - Compétences spécifiques : Une connaissance de la cuisine japonaise n'est pas obligatoire. Nous valorisons votre envie d'apprendre ! Ce que nous vous offrons : - Formation interne : Un accompagnement personnalisé et une formation complète seront assurés pour vous transmettre les techniques spécifiques de la cuisine japonaise. - Évolution : Un cadre de travail structuré pour développer votre savoir-faire. Modalités de travail - Volume horaire : 35 heures par semaine. - Planning : Jours de repos variables en fonction des plannings de l'établissement. Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et découvrir un nouvel univers culinaire ? Postulez dès maintenant !

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